Presidiata dall’agronomo Luigi Larocca, su inziziativa del padron il giornalista Danile Miccione, è giunta alla II° edizione della manifestazione Fuoco Food Festival. In Sicilia gli eventi sono pochi e senza continuità. Spesso il respiro è limitato all’ambito locale. Per valorizzare territorio e prodotti abbiamo deciso di progettare una manifestazione spettacolare e piena di contenuti. L’idea di base è mettere alla prova gli chef in un ambiente naturale, lontani da cucine e attrezzature tecnologiche, vicini solo ai prodotti. Un evento i giornalisti hanno modo di provare, assaggiare, parlare con chef e produttori, esplorare il territorio per raccontarlo ai loro lettori da un punto di vista diverso dal solito.